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巴瑪
6294 | 09月04日
新手嘗試
15分鐘
3人
金字火腿45g
雞蛋3個（約150g)
鹽2g
料酒20g
小蔥1根
溫水225g
金字火腿切薄片。
雞蛋加鹽、料酒打散后，加1.5倍溫水攪拌均勻。
去除雞蛋液浮沫后，沸水上鍋蒸6分鐘。
將火腿片均勻鋪上，繼續蒸6分鐘。
出鍋撒蔥花。
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