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5024 | 08月16日
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15分鐘
3人
金字兩頭烏香腸1根
雞蛋3個
小蔥2根
生抽適量
香油適量
雞蛋加鹽打散1分鐘。
加1.5倍溫水攪拌均勻。
去除雞蛋液浮沫后，冷水上鍋蒸7分鐘。
將香腸片均勻鋪上，繼續蒸6分鐘。
出鍋前淋上少許生抽、香油調味，撒上蔥花就可以了。
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